Taller Ocupacional de Pizzería
- Objetivo: Capacitar en la preparación profesional de pizzas y productos afines, manejando todas las etapas de producción y servicio.
- Descripción:
Este taller enseña a elaborar masas tradicionales e innovadoras (sin gluten, integrales), salsas, técnicas de horneado y uso de ingredientes frescos. Incluye manejo de hornos pizzero y herramientas específicas, montaje de ingredientes, control de tiempos y temperaturas, atención al cliente y gestión básica de pedidos. Se simulan entornos reales de pizzería, enfatizando eficiencia e higiene. - Beneficios:
Mejora la coordinación, gestión del tiempo, habilidades culinarias específicas y capacidad para trabajar bajo presión. Prepara para roles en restaurantes, servicios de catering o negocios propios.
