Taller Ocupacional de Panadería
- Objetivo: Formar a los participantes en las técnicas básicas y avanzadas de panadería artesanal e industrial, fomentando la autonomía laboral y el emprendimiento.
- Descripción:
Los participantes aprenderán el proceso completo de elaboración de panes, bollos, pasteles y masas dulces/saladas. El taller cubre desde la selección de materias primas, manejo de herramientas (amasadoras, hornos), técnicas de fermentación, decoración y control de calidad, hasta normas de higiene y seguridad alimentaria. Se fomenta la creatividad en recetas y la presentación de productos, culminando en prácticas de venta simulada o real. - Beneficios:
Desarrolla disciplina, trabajo en equipo, habilidades matemáticas (mediciones), creatividad y capacidad emprendedora. Ideal para personas que buscan empleo en el sector alimentario o iniciar un microemprendimiento.
